Nora, se llama canónigos a una verdura que está muy rica en ensaladas, y que suele encontrarse con facilidad en las fruterías de España. Puedes ver como es en este enlace
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/canonigo-hierba-canonigos-valerianela-lechuga-campo.htm
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Por: Ana
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